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lunes, 14 de septiembre de 2015

cupcakes chocotorta | torta de chocolate one bowl

Siempre me entran por los ojos las recetas "one bowl". Sobre todo cuando estas a 3 días de un super cumpleaños, y todavía no empezaste ni una de las 5 o 6 recetas que tenes en mente hacer.


En la lista había cupcakes, y también había chocotorta.
La primera idea fue hacer la torta de cumpleaños de chocolate y con relleno de chocotorta.


Pero enseguida hubo cambio de planes cuando la homenajeada eligió un rumbo totalmente diferente para la torta.
Entonces la idea 2 fue cupcakes de chocotorta. Recetas de torta de chocolate publiqué varias veces.
Pero además de que quería probar algo nuevo, necesitaba que fuera rápida.


Esta torta one bowl es muy parecida a los brownies que ya en casa son un clásico, y ya casi no pruebo otros.
Cuando el tiempo apremia, una olla y un batidor pueden hacer milagros!


Y justo justo hoy me entero que ayer fue el día del chocolate! Así que no hay mejor momento para publicar esta receta. Aunque para mi, el día del chocolate son los 365 días del año!


Y además, tenemos rondando por ahí el #desafioaguila que empezó el gordo cocina! Entonces, que mejor conjunción para chocolatear!


lunes, 29 de diciembre de 2014

cupcake básico | el mejor de muchas pruebas

Al final, cuando siempre nos toca hacer la torta de cumpleaños, festejo, celebración, terminamos repitiendo... o de a poco empezando a repetir o reversionarnos.


Cupcakes hice muchos. Desde los de Magnolia Bakery hasta cualquier clásica torta en formato mini.
Pero nunca es tarde para encontrarnos con una receta que le pasa el trapo a todas las demás.


Tanto googlear "the best cupcake", aparecieron dos o tres que llamaron mi atención. Todas extremadamente diferentes entre sí. Pero con unas premisas que los hacía los mejores en todos los casos: pancita prolija y no desbordada, dorado perfecto, suaves y esponjosos.


Así que no convencida con ninguna de las proporciones/técnicas, agarre las tres recetas, y basándome un un rico cupcake/torta ya probada, llegue a esta receta... que ya hice dos tres veces! Y en breve se viene la tercera.


La primera vez, fue obviamente para un cumpleaños. El tema es que el cumpleaños en cuestión era al mediodía, la noche anterior trabajé hasta tarde y no quería quedarme batiendo, y la mañana siguiente me quede un poco dormida...


La única solución para tener una rica torta de cumpleaños era que se cocinara en 20 minutos, y no en 50.
Y así fue. Una hora después de empezar, ya estaban listos en su bandeja.



jueves, 6 de junio de 2013

cupcake super chocolate | más años, más proyectos

Ayer fue mi cumpleaños.
En lugar de hacerme una torta, cocine en función del blog. No es que nunca lo hago, pero un año más me trajo un proyecto postergado más: una revista.


Entonces, me debo superar a mi misma.
Por lo tanto, necesitaba una receta que además de comérmela y convidar a todos, sirviera para este nuevo proyecto, y quedara bien fotografiada.


Así fue que, para la edición invierno, no podía quedar afuera el chocolate, y mucho menos estas cupcakes super o doble chocolate: chocolate en la masa y chocolate en el copete. Un manjar!
Tengo unas compañeras de lujo en la revista, seguramente a muchas de ellas ya las conocen. Cuando haya más novedades, van a ver quienes somos y lo que queremos hacer!


Mientras, pongan me gusta en facebook, así no se pierden la primera edición!

viernes, 27 de mayo de 2011

de cupcakes y otras yerbas | vacaciones 2

Intentar probar, fotografiar y reseñar cada uno de los lugares que pasamos en nuestra recorrida es prácticamente imposible. Es más, estos son sólo algunos de los tantos locales de cupcakes, panadería y pastelería.
Para empezar, una de las cosas más llamativas que tienen estos lugares son los carteles.
Acá van algunos.


Como estaban en plena primavera, muchos locales, sobre todo en la zona de montaña, decoraban sus mesas, vidrieras y canteros con tulipanes de todos los tamaños y colores. Este es en la Main Street de Bristol.


La fiebre de las cupcakes se hizo evidente en DC. En un localcito en una esquina, la cola era tan larga como toda la cuadra! Obviamente que ni siquiera se podía entrar!
En otros locales fue más fácil, hasta pude entrar, charlas con las chicas que atendían y sacar fotos semi-tranquilamente, ya que la clientela no paraba de entrar.


La mejor feria de NY, sin duda la de Union Square, más grande, más fresca y más orgánica que nunca, estaba repleta: mucha bolsa ecológica y mucho changuito para estar acorde.


Lo mejor de todo el asunto? Que ya sea con cosas compradas en la feria, en el clásico panchero, en un deli, en Whole Foods, o cualquier take-out, se puede comer en sectores de la ciudad transformados en plazas secas o pequeñas peatonales en donde hay mesas y sillas. Para esta época del año, nada mejor!


Un clásico de la Gran Manzana, sin lugar a dudas, Magnolia Bakery. Tan lleno que fue muy difícil sacar buenas fotos. Por supuesto que no las probé: no me gusta hacer cola.


Por último, un lugar que no tiene mucho futuro, ya que estaba totalmente vacío a pesar de lo lindo y llamativo que era: Limelight Marketplace.
Limelight funciona en una vieja iglesia, que no funciona como tal desde los 70. Después fue una disco famosa y escandalosa. Ahora es una multitienda, donde se pueden encontrar unos locales maravillosos. Pero su apariencia gótica y su prontuario parece que hacen del lugar un lugar embrujado.
Tengo la sensación de que en mi próxima visita, no lo voy a encontrar.

martes, 2 de febrero de 2010

la gran inauguración... el final!

Un día después, pero acá está el final de la primera incursión de las cupcakes en el mundo de los comics!
Espero que les haya gustado, y próximamente habrá otra aventura!

viernes, 29 de enero de 2010

de aniversario


El tiempo vuela! HorneAndo Algo ya tiene un año...
Este post es para desearle feliz cumpleaños al blog, y agradecerles a todos/as por el apoyo, las recomedaciones, y por sobre todo, los comentarios, que son los que hacen que un blog tan chiquito tenga más circulación! Por eso, son siempre bienvenidos!
El primer año de HorneAndo alcanzó las expectativas propuestas, por lo tanto, este año va a ser mejor aún!
Una vez más, gracias a todos/as, y muy feliz cumpleblog!

lunes, 25 de enero de 2010

ya falta poco

La historia de las cupcakes está llegando a su fin.
Presten atención, porque falta poco para el final!



lunes, 18 de enero de 2010

La aventura continúa

Otro avance más en la gran aventura de las cupcakes en papel.
¡Falta poco para que esta primera historia se acabe! No se olviden, todas las semanas, un adelanto... para no perderse nada, ¡se pueden suscribir!



lunes, 11 de enero de 2010

y la aventura comienza!

Finalmente, ¡los primeros pasos de las cupcakes en el mundo del comic están entre nosotros!
Esta semana va la primera entrega, pero la aventura no termina acá... ¡recién empieza!
Por eso, es muy importante que se acuerden de chequear todas las semanas de enero el blog para ver como es la historia; ¡o mejor aún! si no quieren perderse ningún adelanto, ¡anótense para recibir las feeds apenas están posteadas! ¡Es la mejor manera de estar al día con la aventura!
¡Espero que les guste!



lunes, 4 de enero de 2010

los personajes de esta temporada!

El verano tardó en llegar, pero finalmente está acá!
Estos días cuesta pensar en prender el horno para hacer algo rico... al final, ni siquiere hice budines y galletitas para las Fiestas...
Pero el 2010 pretende ser un año blogger! Se supone que para que esto funcione, no puedo descuidarlo tanto... por eso, la resolución bloguística de año nuevo sigue en pie, y es postear más seguido!
Esta es una idea que surgió a medidados de 2009, pero con la maestría, cursos varios, pilates, niñera de C.A.I., etc., etc., etc., nunca vió la luz.
Este año, con menos obligaciones (casi las mismas en realidad, pero con horarios flexibles!), daremos rienda suelta a esta idea...


Estos son los personajes... y todas las semanas de enero les voy a presentar una entrega de la primera aventura de este delirio bloguístico/culinario/moda-cupcake.
A diferencia de las ficciones de TV, estos personajes «son» reales! Y todos ellos se pueden degustar!

jueves, 31 de diciembre de 2009

ya llega el 2010!

Últimamente, horneAndo Algo está un poco descuidado... ni siquiera los retos me hacen prender el horno con el calor de diciembre en Buenos Aires...
Pero casi dos meses es tiempo suficiente para intentar poner las metas bloguísticas de 2010.


En realidad, en este último tiempo, el horno se prendió: tortas de cumpleaños principalmente, pero esos hay q mirarlas en masitas cai.
Mañana (en realidad ya es hoy), es 31 de diciembre, y quizas haga para la hora del brindis unos budincitos, probablemente, algo parecido a esto.
Acá, en fotos, uno de los proyectos 2010: cupcakes no perecederas!
Obviamente, vienen en distintos tamaños y «sabores»!


Les voy anticipando que en este primer mes del año, va a haber en el blog un proyecto que vine elaborando durante el 2009... un adelanto: también tiene que ver con cupcakes no perecederas, con nombres y personalidades muy diferentes: Tiffany, Copetuda, Mini, Despeinada y SuperRellena...
Los dejo con la intriga, y con las cupackes en crochet!
Feliz 2010!!!!