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lunes, 1 de septiembre de 2014

cupcakes de chocolate con corazón | hileret light

La primera horneada con Hileret Light fue tímida. Un simple budín tiene que resistir cualquier desafío. Hasta usar la mitad del azúcar. Y la prueba fue inmensamente superada!


Entonces era hora de redoblar la apuesta.
Armada con un super cacao amargo de Fénix, no el que uso siempre, sino un cacao "noir", era hora de chocolatear la dieta.


Dentro de todo, el cacao amargo no tiene los procesos de un chocolate, ni sus ingredientes, por lo que si estamos hablando de light, aporta un poco en ese sentido también.
La primavera amenaza desde la esquina, así que no es mejor momento que seguir probando dulces sin resignar sabor.


Estos pastelitos los pueden hacer en el formato que se les ocurra. Cualquier molde para muffins o similar que tengan es válido. Queda una masa muy húmeda y de sabor intenso.


Acuerdense que si les interesa saber más sobre el producto, pueden seguir #TesterHileretLight, #ElegiMenosCalorias y #NoResignesSabor en las redes.Y también chequear las recetas y tips que están publicando Mónica, Annie y Virginia.

*Importante: este producto es en base a azúcar, por lo que reduce las calorías del azúcar, pero sigue siendo azúcar, por lo tanto no es apto para diabéticos o personas que no puedan consumir azúcar.

jueves, 9 de junio de 2011

Cupcakes de Magnolia Bakery, torta de cumpleaños!

Ya estamos a mitad de año, y el tiempo es cada vez más escaso!
Tanto, que mi torta de cumpleaños la termine haciendo el mismo día.


Entonces, después de ver tantas cupcakes en las vacaciones, decidí que era hora de tener mi propia torta de cupcakes, y que mejor que hecha por mí a mi gusto!
La crema de manteca no me gusta. Admito que queda vistosa y muy decorativa, pero definitivamente no es para mí.
Y como esta era «mi» torta, saqué del mapa a la crema de manteca.
Y como era «mi» torta, tenía que tener chocolate.
Y por que no, dulce de leche.
Y glamour.
Y onda.
Y se tenía que cocinar rápido!
Y decorar aún más.
Así que me puse manos a la obra, y con la receta de Magnolia Bakery, más un tarro de dulce de leche, un poco de chocolate, un pote de crema y unas galletitas bañadas en chocolate, decidí hacer la mejor torta de cumpleaños del mundo!


A todo esto tuve que agregarle los ingredientes básicos de una torta, 2 docenas de pirotines, dos placas para muffins, y un par de horas.


Seguramente la receta original no es la que publican en el libro, o los ingredientes de otro país tienen diferencias, o la mano de la cocinera no es la misma... pero así y todo, fueron un éxito, y estaban riquísimas. En realidad no puedo comparar: nunca probé las originales, a pesar de mis largas caminatas por Manhattan. Debe ser que nunca me atreví por la famosa crema de manteca.


Una receta para adoptar de ahora en más, definitivamente.
Y como pasa a ser una de mis preferidas, aprovecho para participar del Concurso Aniversario de Whole Kitchen.

domingo, 4 de abril de 2010

la mesa dulce

Nos pasamos todo el domingo de Pascua comiendo... en familia, y comiendo!
La idea era un almuerzo familiar... que empezó a las 2 de la tarde, y a las 7 estábamos con el mate...
Entre comida y mate, llegó la mesa dulce, con unas cuantas cosas caseras, pero que voy a ir posteando de a poco.
Por ahora, los dejo con un panorama general.